Piperyna - przyprawa o działaniu prozdrowotnym
Piperyna to organiczny związek chemiczny, który można znaleźć w czarnym pieprzu. Jest to jedna z najważniejszych substancji czynnych tej przyprawy. Piperyna odgrywa ważną rolę w trawieniu i wchłanianiu składników odżywczych, a także wykazuje właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne. Dlatego też coraz częściej stosowana jest jako składnik suplementów diety.
Piperyna - co warto o niej wiedzieć?
Piperyna to organiczny związek chemiczny, który jest głównym składnikiem czarnego pieprzu i innych roślin z rodzaju Piper. Rośliny z tego rodzaju występują przede wszystkim w krajach tropikalnych, takich jak Indie, Indonezja, Brazylia czy Kolumbia. Piperyna jest wytwarzana w komórkach specjalnych gruczołów znajdujących się na powierzchni owoców pieprzu. W procesie przemysłowym piperyna jest ekstrahowana z pieprzu i stosowana jako przyprawa oraz składnik suplementów diety.
Piperyna w przyprawie - właściwości prozdrowotne
Piperyna, obok innych substancji zawartych w pieprzu, wpływa korzystnie na trawienie i wchłanianie składników odżywczych. Pomaga w procesie trawienia białek, tłuszczów i węglowodanów, co może być szczególnie korzystne dla osób z problemami trawiennymi. W badaniach wykazano także, że piperyna może zwiększyć wchłanianie niektórych witamin, w tym witaminy C i witaminy A.
Piperyna wykazuje także działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne. Badania pokazują, że może hamować rozwój stanów zapalnych w organizmie i neutralizować wolne rodniki, co wpływa na zdrowie komórek. Dlatego też piperyna może pomóc w ochronie przed chorobami takimi jak choroby serca, cukrzyca czy choroby neurodegeneracyjne.
Piperyna jako suplement diety
Ze względu na swoje korzystne właściwości, piperyna coraz częściej jest stosowana jako składnik suplementów diety. W zależności od formy, w jakiej jest dostępna, może być stosowana zarówno jako suplement diety, jak i jako przyprawa.
Piperyna może być stosowana w suplementach diety jako składnik o działaniu przeciwzapalnym, antyoksydacyjnym czy o właściwościach trawienno-wchłanialnych. Dzięki temu może pomóc w zapobieganiu lub łagodzeniu wielu chorób i dolegliwości, takich jak choroby serca, cukrzyca, choroby neurodegeneracyjne czy problemy trawienne.